Yörük Efe Gazetesi ®️ | Aydın Haberler

Kuruyemiş kalp ve damar dostu çıktı

AYDIN

HARVARD ÜNİVERSİTESİ TARAFINDAN 32 YIL BOYUNCA GERÇEKLEŞTİRİLEN ARAŞTIRMANIN SONUÇLARINA GÖRE KURUYEMİŞ TÜKETİMİNİN KALP DAMAR HASTALIKLARI RİSKİNİ YÜZDE 25 ORANINDA AZALTTIĞI, UYGUN MİKTARDA KURUYEMİŞ TÜKETİMİNİN SAĞLIK İÇİN DE ÖNEMLİ OLDUĞUNU BELİRTİLDİ. (GIDA MÜHENDİSİ AYŞEN ORHAN ÖZER)

Harvard Üniversitesi tarafından 32 yıl boyunca gerçekleştirilen araştırmanın sonuçlarına göre kuruyemiş tüketiminin kalp damar hastalıkları riskini yüzde 25 oranında azalttığı, uygun miktarda kuruyemiş tüketiminin sağlık için de önemli olduğunu belirtildi.

Kuruyemişlerin oldukça faydalı besinler içerdiğini ve yapılan akademik çalışmaların, belirli oranda kuruyemiş tüketmenin kalp, damar ve sinir sistemi üzerinde olumlu etkilerinin kanıtlandığını kaydeden Tuğba Kuruyemiş’in gıda mühendislerinden Ayşen Orhan Özer, “Harvard Üniversitesi tarafından 32 yıl boyunca sürdürülen çalışmanın sonuçlarına göre, kuruyemiş tüketimi kalp damar hastalıkları riskini yaklaşık yüzde 25 oranında azaltıyor. Uzmanlar kuruyemişteki yararlı yağlar kalp damar yollarını açtığı için haftada iki kere fındık, ceviz, badem, kaju, antepfıstığı ve yerfıstığı tüketilmesini öneriyor” dedi.

“Omega deposu gibi”

Kuruyemişin faydalarının saymakla bitmeyecek kadar fazla olduğunu kaydeden Gıda Mühendisi Ayşen Orhan Özer, “İçerdiği omega 3 nedeniyle kalp ve damar dostu bir besin olarak bilinen fındık ve badem, kan pıhtılaşmasını ve damar sertliğini önlerken tansiyonu düşürmeye yardımcı oluyor, şeker hastalarında kalp hastalığı riskini azaltıyor. Fındıkta Omega 3’ün yanı sıra, B5, B9 ve bor bulunuyor. B6 vitamini kaynağı olan ceviz ise, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde ve damar sertliğini önlemede önemli bir görev üstleniyor. Kaju, içerdiği potasyum nedeniyle tansiyon düşürücü özelliğe sahip olmasının yanı sıra, sinirlerin ve kalp kaslarının sağlıklı çalışmasını sağlıyor. Vücudu hastalıklardan koruyan, şeker hastalığının gelişimini engelleyen ve antioksidan olarak nitelenen selenyum da içeren kajunun demir ve D vitamini açısından da zengin olduğu biliniyor. İçeriğindeki B1 vitamini ile kan şekerinin yakılmasını, B3 vitaminiyle de kolesterolün düşmesini sağlayan yer fıstığı, lezzetinin yanı sıra, zihin açıcı özelliği ile biliniyor” diyerek yediden yetmişe herkesin belirli oranlarda sadece keyif ve ağız tadı için değil sağlık için de kuruyemiş tüketmesini önerdi.

Yorum yapabilmek için lütfen sitemizden üye girişi yapınız!
Sıradaki Haber
Sitemizden en iyi şekilde faydalanmanız için çerezler kullanılmaktadır.